さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なの？お腹を下すの？

静岡の有名ハンバーグ店・さわやかでは定番のげんこつハンバーグ・おにぎりハンバーグの中身は生で赤くなっています。
さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なのか、食べてお腹を壊したことはあるのか、まとめてみました！

さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なの？生焼け部分はどうなっているの？

さわやかでは自社工場でこだわりの品質管理が行われています。
原料肉は専用の滅菌機で完全殺菌しており、各店舗では開店前にチェックを毎日行っています。

厳しい管理下に置かれているからこそ、完全に火を通したものではないレアに近いハンバーグを提供しているのです。

さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なの？食べてみたらどんな感じ？

火が完全に通っていないレア部分は、マグロのトロのような食感・味わいが近くなっています。
ユッケっぽさもあり、火が通ってない分柔らかく肉の旨味が味わえます。

（下記画像についている緑色のものはワサビです）

さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なの？お腹を壊したり下したりしないの？

子どものころから食べ続け、大人になった今も定期的に食べていますがお腹を壊したり下したことはありません。
家族も食べていますが、下痢になってということはありませんでした。

ただ知人のおばあちゃんは、さわやかのハンバーグを食べるとお腹を下す、という話を聞いたことがあります。
人によっては生部分がお腹にくることもあるようなので、気になる方は良く焼きをしてもらうことをおすすめします。

さわやかハンバーグの中の肉は赤いけど大丈夫なの？お腹を下すの？のまとめ

さわやかのハンバーグの中の肉は赤くなって生状態ですが、品質管理がしっかりしているので現在まで問題なく多くの人に食べられています。
レアだからこそ美味しいさわやかハンバーグだと思っているので、お腹が弱くないのであれば「さわやかおすすめの焼き加減」で食べるのがおすすめです！